La langoustine est un crustacé qui est entre la queue de homard et la crevette.C'est un mets de grande qualité, très apprécié des fins gourmets pour sa chair savoureuse et présentable. Il fait partie de la composition de plusieurs recettes de cuisine populaires dans le monde. Ce formidable crustacé à l’avantage comme le poisson, d’être une des meilleures sources de protéines qui soient.
